GNOCCHI AL GORGONZOLA
- 1kg di gnocchi di patate
- 250gr di gorgonzola al mascarpone
- 50gr di parmigiano
- 125ml di panna da cucina
- sale e pepe q.b.
Pocedimento:
Fate sciogliere lentamente il gorgonzola in un tegame con la panna, unitevi parte del parmigiano reggiano grattugiato, il sale e il pepe nero macinato.
Cuocete gli gnocchi di patate in acqua bollente e salata per circa cinque minuti, scolateli non appena li vedete venire a galla nella pentola.
Versate gli gnocchi nel tegame con il formaggio sciolto, amalgamate delicatamente, cospargete del restante parmigiano grattugiato e passate al grill del forno per 5 minuti. Appena avranno raggiunto una bella doratura, toglieteli dal forno e serviteli caldissimi e cremosissimi!
Cuocete gli gnocchi di patate in acqua bollente e salata per circa cinque minuti, scolateli non appena li vedete venire a galla nella pentola.
Versate gli gnocchi nel tegame con il formaggio sciolto, amalgamate delicatamente, cospargete del restante parmigiano grattugiato e passate al grill del forno per 5 minuti. Appena avranno raggiunto una bella doratura, toglieteli dal forno e serviteli caldissimi e cremosissimi!
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